Запечена дорада з креветками, грибами та мідіями

Запечена дорада з креветками

зі смачною начинкою з морепродуктів і грибів смакує дуже ніжно. Сирна скоринка надає рибі ароматний смак і їсти її одне задоволення.

Будь ласка, оцініть рецепт

5 зірок з 3 голосів

Iнгредієнти

  • 100 г креветок
  • 100 г мідій
  • 1 цибулина
  • 4 столові ложки олії
  • 4-5 грибів
  • 100 мл вершків
  • сіль, за смаком
  • перець, за смаком
  • 1 зубчик часнику
  • 2 морських ляща
  • 100 г сиру

Інструкції

  1. Залийте креветки окропом і залиште варитися на 1 хвилину.
  2. Тушкуйте мідії 2-3 хвилини.
  3. Наріжте цибулю та обсмажте на сковороді з 2 столовими ложками олії 5-6 хвилин. Перекласти цибулю на тарілку.
  4. Обсмажити на тій же сковороді дрібно нарізані гриби 7-10 хвилин.
  5. Додати до грибів цибулю і морепродукти.
  6. Доповнити вершками і посолити за смаком.
  7. Перемішати подрібненого часнику.
  8. Зробіть два паралельних надрізи на спині морського ляща.
  9. Відріжте хребет з обох боків кухонними ножицями.
  10. Промийте рибу та обсушіть паперовими рушниками.
  11. Сформуйте з невеликих човників алюмінієву фольгу та змастіть їх олією.
  12. Дорада всередині.
  13. Накрийте підготовлену начинку поверх доради.
  14. Викладіть рибу на деко та запікайте при 180 °C приблизно 30-40 хвилин.
  15. За 5-7 хвилин до закінчення запікання посипте дораду крупно натертим сиром і допікайте рибу.

Utils

  • каструля
  • каструля
  • лопатка
  • часникодавка
  • кухонні ножиці
  • ніж

Останні рецепти