Запечена дорада з лимонами, цибулею та свіжою зеленню
Інгредієнти
- 1 дорада
- 1 маленька цибулина
- 2-3 гілочки петрушки
- ⅓ чайної ложки солі
- Чорний перець за смаком
- Приправа для риби за смаком
- 1-2 скибочки лимона
- 1 чайна ложка оливкової масло
Посуд
- обробна дошка
- ніж
- чайна ложка
- алюмінієва фольга
Інструкції
- Дораду очистіть, потрошіть, очистіть від луски та добре промийте під проточною водою.
- Потім обсушіть.
- Очистіть цибулю та наріжте півкільцями.
- Петрушку вимийте, обсушіть і дрібно наріжте.
- 2 /3 частини цибулі Покладіть на шматок алюмінієвої фольги.
- Натріть морського ляща зсередини та зовні сіллю, перцем і спеціями.
- Покладіть на цибулю.
- Покладіть решту цибулі, подрібнену петрушку та 1- 2 скибочки лимона в черевну порожнину.
- Рибу збризніть невеликою кількістю оливкової олії.
- Загорніть в алюмінієву фольгу.
- Запікайте дораду в попередньо розігрітій духовці при 180°C приблизно 15-20 хвилин.
- Відкрийте алюмінієву фольгу та запікайте рибу ще 10 хвилин, поки вона не стане хрусткою та золотисто-коричневою.
Картопля з розмарином, трав’яний кварк або шафрановий майонез чудово поєднуються із запеченим дорадою.
