Запечена камбала в паніровці з пармезану з духовки
Інгредієнти
- 4 філе камбали
- Сіль, за смаком
- Чорний перець, за смаком
- 1 лимон
- 40-50г панірувальних сухарів
- 50-60г сиру Пармезан
- Італійські трави, за смаком
- 4 зубчики часнику
- 4 столові ложки рослинної олії
Посуд
- часниковий прес
- тертка
- запіканка
- миска
Інструкції
- Промийте філе й обсушіть паперовими рушниками.
- Посоліть і поперчіть рибу.
- Дрібно натріть цедру лимона.
- Будьте обережні, щоб не торкнутися білої шкірки.
- Часник продавіть через часник. прес.
- Покладіть панірувальні сухарі в миску з дрібно натертим пармезаном.
- Додайте лимонну цедру, сіль, перець, італійські трави та часник і добре перемішайте.
- Обваляйте рибу в паніровці.
- Помістіть камбалу в форму для запікання, змащену 2 столовими ложками олії .
- Збризніть лимонним соком і олією, що залишилася.
- Випікайте філе в духовці при 220°C приблизно 20 хвилин.
- Подайте запечене філе камбали з гарніром на ваш вибір або з салатом.
