Запечена картопля, фарширована цвітною капустою і часником

Запечена картопля

Ніжна кремова начинка з вареної цвітної капусти, сметани, картопляної м’якоті та спецій робить запечену картоплю ласощами. смачні, підходять і як гарнір, і як основне блюдо.

Будь ласка, оцініть рецепт

5 зірок з 5 голосів

Iнгредієнти

  • 3 великі картоплини
  • 1-2 ст.л. олії
  • 200-250 г цвітної капусти
  • 1¹⁄₂ ст.л. вершкового масла
  • 3 ст.л. сметани
  • ½ ч.л. часникового порошку
  • сіль, за смаком
  • перець, до смак
  • 50-70 г сиру
  • 1 ч.л. зелені за смаком
  • 1-3 ч.л. молока, за бажанням

Інструкції

  1. Ретельно вимиту та обсушену картоплю натріть олією.
  2. Випікайте при 200°C 1 годину 15 хвилин до м’якості та золотисто-коричневого кольору.
  3. Цвітну капусту наріжте суцвіттями та готуйте на пару 15 хвилин.
  4. Коли картопля застигне трохи охолонуть, запечіть їх. Розріжте навпіл уздовж.
  5. Вичерпайте ложкою м’якоть.
  6. У мисці подрібніть картопляне пюре, цвітну капусту, масло, сметану, часник, сіль і перець за допомогою товкучки.
  7. Якщо начинка суха, додайте трохи молока.
  8. Нафаршируйте картоплю готовою сумішшю з цвітної капусти та картоплі.
  9. Викладіть картоплю з начинкою в каструлю та посипте тертим сиром.
  10. Випікайте при 180 °C 15 хвилин. .
  11. Перед подачею додати запечену картоплю, посипати рубаною зеленню.

Utils

  • ніж
  • картоптодавка
  • запіканка

Останні рецепти