Запечена свинина з апельсинами і часником в духовці
Інгредієнти
- 2 кг свинини
- 5 апельсинів
- 1 лимон
- 5 зубчиків часнику
- 2 столові ложки меду
- 1/2 л овочевого бульйону
- 1 жменя розмарину
- сіль, за смаком
- перець, за смаком
Посуд
- цитрус-прес
- миска
- ложка
- жаровня
Інструкції
- Вимийте та обсушіть свинину.
- Вичавіть 2 зубчики часнику, 3 апельсини та 1 лимон.
- Змішайте все разом, щоб утворився маринад.
- Залиште м’ясо маринуватися принаймні на 2 години.
- Попередньо розігрійте розігрійте духовку до 200°C.
- Натріть м’ясо, приправте сіллю та перцем (не викидайте маринадний соус).
- Видавіть ще 3 зубчики часнику, змішайте з дрібно нарізаним розмарином і медом.
- Викладіть на м’ясо та запікайте в духовці приблизно 1 годину.
- Потім додайте до м’яса маринад, овочевий бульйон, 2 апельсини, нарізані шматочками, і смажте ще 1 годину.
- Подайте смажену свинину з картопляними галушками та квашеною капустою.
