Запечена свинина з апельсинами і часником в духовці

Запечена свинина з апельсинами і часником в духовці

Справжня, соковита свиняча печеня з ідеальною скоринкою та чудовим цитрусовим ароматом. Смажена свинина є невід’ємною частиною німецької недільної кухні, як і в Австрії. З часником, медом і апельсинами це кулінарна, смачна м’ясна страва.

Будь ласка, оцініть рецепт

5 зірок з 3 голосів

Iнгредієнти

  • 2 кг свинини
  • 5 апельсинів
  • 1 лимон
  • 5 зубчиків часнику
  • 2 столові ложки меду
  • 1/2 л овочевого бульйону
  • 1 жменя розмарину
  • сіль, за смаком
  • перець, за смаком

Інструкції

  1. Вимийте та обсушіть свинину.
  2. Вичавіть 2 зубчики часнику, 3 апельсини та 1 лимон.
  3. Змішайте все разом, щоб утворився маринад.
  4. Залиште м’ясо маринуватися принаймні на 2 години.
  5. Попередньо розігрійте розігрійте духовку до 200°C.
  6. Натріть м’ясо, приправте сіллю та перцем (не викидайте маринадний соус).
  7. Видавіть ще 3 зубчики часнику, змішайте з дрібно нарізаним розмарином і медом.
  8. Викладіть на м’ясо та запікайте в духовці приблизно 1 годину.
  9. Потім додайте до м’яса маринад, овочевий бульйон, 2 апельсини, нарізані шматочками, і смажте ще 1 годину.
  10. Подайте смажену свинину з картопляними галушками та квашеною капустою.

Utils

  • цитрус-прес
  • миска
  • ложка
  • жаровня

Останні рецепти