Запечена свинина з картоплею, цибулею та айвою
Інгредієнти
- 450-500 г свинини
- 3 картоплини
- 2 цибулини
- 1-2 айви
- 2-3 ст.л. рослинної олії
- Сіль, за смаком
- Чорний перець, за смаком
- 200 мл води
Посуд
- чистка
- ніж
- обробна дошка
- сковорода
- тарілка
- запіканка
Інструкції
- Очистіть картоплю та цибулю.
- Виріжте серцевину з айви.
- Наріжте м’ясо, картоплю та айву на шматочки середнього розміру.
- Наріжте цибулю пів- або чвертькільцями.
- Розігрійте олію на сковороді і обережно обсмажте айву протягом 3-5 хвилин.
- Вийміть і покладіть на тарілку.
- Покладіть м’ясо в ту саму сковороду, обсмажте 5 хвилин, а потім вийміть зі сковороди.
- Таким же чином підготуйте цибулю .
- Покладіть свинину та овочі в каструлю, додайте.
- Посоліть, поперчіть і залийте водою.
- Накрийте кришкою або алюмінієвою фольгою.
- Випікайте м’ясо в розігрітій духовці при 200°C протягом 35-45 хвилин.
- Додати айву і тушкувати ще 15 хвилин.
- Подавати запечену свинину гарячою.
