Запечена тріска в хрусткій паніровці з лимоном і сиром

Запечена тріска в хрусткій паніровці з лимоном і сиром

Пряна трав’яна скоринка в цьому рецепті не тільки надає особливий смак, але і робить філе дуже соковитим і ніжним. Це блюдо дуже просте і легке в приготуванні, а на смак неймовірно смачне.

Будь ласка, оцініть рецепт

5 зірок з 3 голосів

Iнгредієнти

  • 1 лимон
  • 2 столові ложки масла
  • 50-60 г панірувальних сухарів
  • ½ чайної ложки часникового порошку
  • ¼ чайної ложки порошку паприки
  • 500-600 г філе тріски
  • ½ чайної ложки солі
  • ¼ чайної ложки чорного перцю
  • 30 -40 г пармезану, тертого, за смаком
  • петрушка, свіжа або сушена, за смаком

Інструкції

  1. Попередньо розігрійте духовку до 220°C верхнього/нижнього нагріву.
  2. Вистеліть форму для запікання папером для випікання.
  3. Промийте тріску, обсушіть і наріжте порційними шматочками.
  4. Приправте сіллю та перцем і викладіть у каструлю.
  5. З лимона вичавіть 2 столові ложки соку.
  6. Розтопіть вершкове масло.
  7. Змішайте панірувальні сухарі з 1 столовою ложкою лимонного соку, вершковим маслом, часником і порошком паприки в маленькій мисці.
  8. Можна додати терту пармезаном і подрібненою
  9. петрушка до паніровки, якщо хочете, що робить рибу ще більш ароматною.
  10. Збризніть філе риби лимонним соком, що залишився.
  11. Викладіть паніровку зверху і злегка притисніть філе риби до основи запіканка.
  12. Запікайте тріску в розігрітій духовці приблизно 15 хвилин до хрусткої скоринки.
  13. Як гарнір до запеченої тріски ідеально поєднується зі свіжим салатом із багетом.

Utils

  • кухонні ваги
  • столова ложка
  • чайна ложка
  • обробна дошка
  • ніж
  • цитрус-прес
  • миска
  • миска
  • запіканка

Останні рецепти