Запечене філе свинини в медовому соусі з часником і соєвим соусом
Інгредієнти
- ½ чайної ложки солі
- ½ чайної ложки чорного перцю
- ½ чайної ложки часнику, сушеного
- ½ чайної ложки паприки, копченої
- 1 кг свинячої вирізки
- 2 столові ложки рослинної олії
- 3 зубчики часнику
- 3 столові ложки яблучного оцту, або винний оцет
- 1½ столової ложки соєвого соусу
- 150 г меду, рідина
Посуд
- ніж
- обробна дошка
- миска
- сковорода
Інструкції
- Змішайте сіль, перець, часник і паприку в мисці.
- Натріть свинячу вирізку сумішшю спецій.
- Очистіть і подрібніть часник.
- Розігрійте олію в сковороді на середньому рівні. на високому вогні.
- Обсмажте м’ясо з усіх боків.
- Додайте часник і обсмажте до золотистого кольору.
- Потім додайте оцет, соєвий соус і мед.
- Прибл. Через півтори хвилини переверніть м’ясо.
- Поставте деко в розігріту до 180°C духовку приблизно на 20 хвилин.
- Викладіть запечене філе на блюдо, добре накрийте фольгою і залиште на 5- 8 хвилин.
- Поверніть каструлю з соусом на плиту.
- Готуйте на середньому вогні 3 хвилини.
- Подайте запечену свинячу вирізку з медовим соусом.
Якщо підходящої каструлі немає, м’ясо разом з соусом можна перекласти в каструлю.
