Запечені баклажани, начинені фаршем, перцем і помідорами

Інструкції

1. Вимийте баклажани й обсушіть.
2. Розріжте вздовж на відстані приблизно 1 см.
3. Однак не розрізайте наскрізь, щоб баклажани все ще трималися разом із боку плодоніжки.
4. Потім посипте трохи солі між ними. окремі скибочки .
5. Дайте овочам відпочити, поки ви готуєте начинку.
6. Перці помийте, очистіть від насіння та наріжте кубиками.
7. Очистіть цибулю та наріжте дрібними шматочками.
8. Помідори вимийте й також наріжте дрібними кубиками.
9. Обсмажте рослинну олію на сковороді на середньому рівні. Розігрійте вогонь.
10. Додайте цибулю та пасеруйте приблизно 3-5 хвилин.
11. Потім додайте перець і пасеруйте ще 3 хвилини.
12. Потім додайте помідори й пасеруйте ще 5 хвилин, помішуючи, потім зніміть з вогню й дайте трохи охолонути.
13. Покладіть фарш у миску й додайте обсмажені овочі.
14. Подрібніть часник і перемішайте.
15. Приправте сіллю та перцем.
16. Попередньо розігрійте духовку до 180°C.
17. Деко з папером для випічки Зверху викладіть баклажани.
18. Посолені баклажани коротко промийте й обсушіть.
19. Покладіть підготовлену начинку між кожними окремими шматочками.
20. Потім викладіть баклажани на деко.
21. Випікайте в розігрітій до 180°C духовці. приблизно 30 хвилин
22. Натріть сир на тертці та посипте ним баклажани, коли час закінчиться.
23. Випікайте ще 10-15 хвилин.
24. Перед подачею викладіть гратиновані баклажани посіченою зеленню.