Запечені баклажани з помідорами, часником і базиліком
Інгредієнти
- 1-2 баклажани
- Сіль за смаком
- ¹⁄₂ пучок базиліка
- 2 зубчики часнику
- ½ лимона
- перець за смаком
- 2 столові ложки оливкової олії
- 3 помідори
- 50-100 г сиру
Посуд
- ніж
- обробна дошка
- миска
- запіканка
Інструкції
- Наріжте баклажани скибочками товщиною близько 5 мм.
- Натріть сіллю та дайте постояти 30 хвилин.
- Наріжте листя базиліка дрібними шматочками.
- Наріжте дрібними шматочками часник і змішайте з лимонним соком , сіль, перець і 1 столова ложка олії .
- Наріжте помідори.
- Обсмажте баклажани на грилі або на сковороді з олією, що залишилася, по 2-3 хвилини з кожного боку.
- Викладіть овочі шарами в запіканка.
- Посипте базиліковою сумішшю та посипте сиром.
- Фета також можна використовувати замість звичайного твердого сиру.
- Запікайте баклажани 15 хвилин при 200°C.
