Запечені качині ніжки з яблуками і часником в духовці

Запечені качині ніжки з яблуками і часником в духовці

У цьому рецепті качині ніжки готуються в духовці при низьких температурах тривалий час. М’ясо стає таким м’яким і соковитим, що буквально відривається від кістки. Натерте часником м’ясо птиці стає особливо ароматним.

Будь ласка, оцініть рецепт

5 зірок з 5 голосів

Iнгредієнти

  • 3-4 яблука
  • 4 качині ніжки
  • 1½ чайної ложки сушеного майорану
  • 3 зубчики часнику
  • ⅓ чайної ложки солі
  • ⅓ чайної ложки чорного перцю
  • 1½ столової ложки оливкової олії
  • 250 мл води

Інструкції

  1. Вимийте яблука та виріжте серцевину.
  2. Наріжте яблука скибочками.
  3. Наколіть кожну качину ніжку ножем.
  4. Потім приправте птицю сумішшю майорану, подрібненого часнику, солі та перцю та натріть в олії.
  5. Покладіть шматочки яблук у каструлю.
  6. Покладіть зверху качині ніжки.
  7. Обережно влийте воду.
  8. Стежте, щоб птиця не намочила.
  9. Залиште качині ніжки на приблизно 15 хвилин Випікайте при 240°C.
  10. Потім зменшіть температуру духовки до 150-160°C.
  11. Випікайте ще півтори-дві години.

Utils

  • ніж
  • обробна дошка
  • запіканка

Останні рецепти