Здорові гарбузові млинці з цибулею, імбиром і часником
Інгредієнти
- 1-1,5 кг гарбуза, сирого
- 1-2 цибулини
- 2-3 зубчики часнику
- 1-2 яйця
- 4-7 ст.л. борошна
- Сіль, за смаком
- Імбир, за смаком
- кардамон , смакувати
Посуд
- ніж
- обробна дошка
- каструля
- лопатка
- столові прибори
- ложка для змішування
- перевертач
Інструкції
- Дрібно наріжте цибулю та часник.
- Очистіть гарбуз і наріжте дрібними кубиками.
- Розігрійте трохи рослинної олії в глибокій сковороді.
- Обсмажте цибулю та часник до прозорості.
- Додайте гарбуз, сіль і спеції, накрийте кришкою та варіть приблизно кілька хвилин.
- Розімніть овочі в пюре виделкою.
- Додайте до пюре яйця.
- Поступово просійте борошно, ретельно перемішуючи.
- В іншій сковороді , розігрійте рослинну олію та ложкою додайте тісто на сковороду.
- Смажте млинці по кілька хвилин з кожного боку до золотистої скоринки.
- Викладайте на паперову серветку, щоб стекла вода.
