Зерновий хліб із спельтового борошна з морквою та йогуртом

Зерновий хліб із спельтового борошна з морквою та йогуртом

Зернистий хліб із спельтового борошна з морквою дуже смачний і дуже простий у випіканні. Зернова суміш із насіння соняшнику, гарбуза, кунжуту, кешью, вівсяних пластівців, пшона та чіа робить хліб дуже хрустким і чудовим на смак.

Будь ласка, оцініть рецепт

5 зірок з 5 голосів

Iнгредієнти

  • 500 г спельтового борошна
  • ½ р. Розпушувач
  • 1 щіпка харчової соди
  • 2 чайні ложки солі
  • 170 г суміші насіння
  • 2 столові ложки чіа
  • 1 столова ложка пшона
  • 1 столова ложка вівсяних пластівців
  • 200 г моркви
  • 350 г йогурту
  • 1 яйце

Інструкції

  1. У миску з борошном додайте розпушувач, харчову соду, насіння чіа та сіль.
  2. Додайте 85 г зернової суміші в борошняну суміш.
  3. Змішайте пшоно з вівсянкою та додайте половину до борошна також суміш.
  4. Добре перемішайте.
  5. Грубо натріть моркву та змішайте в мисці з йогуртом і яйцем.
  6. Додайте морквяну суміш до борошняного фаршу.
  7. Вимісіть усе, щоб утворилося однорідне тісто.
  8. Сформуйте
  9. Вистеліть форму для хліба папером для випікання.
  10. Змішайте решту 85 г насіннєвої суміші з пшоном і вівсянкою.
  11. Викладіть насіння на робочу поверхню.
  12. Обкачайте в ній хліб.
  13. Покладіть зерновий хліб у форму для випікання.
  14. Зробіть ножем надріз посередині.
  15. Випікайте зерновий хліб 45-50 хвилин при 180 °C.
  16. Дайте хлібу охолонути та наріжте на шматочки.

Utils

  • миска
  • ложка
  • тертка
  • місильна машина
  • форма для хліба

відео

Останні рецепти