Зерновий хліб із спельтового борошна з морквою та йогуртом

Інструкції

1. У миску з борошном додайте розпушувач, харчову соду, насіння чіа та сіль.
2. Додайте 85 г зернової суміші в борошняну суміш.
3. Змішайте пшоно з вівсянкою та додайте половину до борошна також суміш.
4. Добре перемішайте.
5. Грубо натріть моркву та змішайте в мисці з йогуртом і яйцем.
6. Додайте морквяну суміш до борошняного фаршу.
7. Вимісіть усе, щоб утворилося однорідне тісто.
8. Сформуйте
9. Вистеліть форму для хліба папером для випікання.
10. Змішайте решту 85 г насіннєвої суміші з пшоном і вівсянкою.
11. Викладіть насіння на робочу поверхню.
12. Обкачайте в ній хліб.
13. Покладіть зерновий хліб у форму для випікання.
14. Зробіть ножем надріз посередині.
15. Випікайте зерновий хліб 45-50 хвилин при 180 °C.
16. Дайте хлібу охолонути та наріжте на шматочки.